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膳食纤维食品的提取需风淋技术支持

      
      膳食纤维食品的提取需风淋技术支持:膳食纤维作为一种新兴的营养素和食品配料,越来越受到食品企业和消费者的重视和青睐。随着营养学界和医学界的不断肯定,膳食纤维也被冠以越来越多的美名,如人体不可缺少的第七营养素生命绿洲绿色清道夫,益生元等等。这些无一不在彰显其对健康的重要性。伴随着人们对健康的强烈需求,膳食纤维的应用已逐渐延伸到多种食品中,以纤维食品为主导的功能性食品时代正悄然到来。而食品质量**是我国*为重视的问题之一,现今的中国,许多食品的管理尚不规范,各种食物中毒事件层出不穷。中国新版GMP标准是药品行业通用规范,现在也应用到食品行业,体现了企业将食品**放在首位,将消费者的健康需求作为首要任务的企业理念。食品车间中的污染要怎么有效控制呢?这就需要风淋技术来保障了。

食品生产车间规划一般参照药品行业GMP标准,并以ISO9001国际质量体系为宗旨,严格按照国家《洁净厂房设计规范》进行方案设计和组织施工。不同洁净室环境的隔离与保障,合理的人流、物流通道,门的开闭方向,风淋室传递窗、**门的设置等细小的环节,都关系着食品质量的合格与否。只要能让规范食品车间工作人员做到以几点,就能达到高标准的食品无尘车间

进入食品无尘车间前先通过安检进更衣室,在更衣室里,照步骤穿戴,戴口罩、发帽、静电手环 、乳胶手套,穿无尘服和无尘鞋。
穿戴完毕,全身除眼睛外都裹得严严实实,在进入车间前,还要先通过风淋室
,每次进入人数根据风淋室情况来定。再到洗手间,洗手的步骤也十分讲究,先清水洗,再用酒精洗,再冲清水,烘干就能进入车间了。

   另外,无尘室内作为一个恒温恒湿的空间,全年都是22左右,部分食品企业规定昼夜亮灯作业。


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