根据前瞻产业研究院的统计，2017年，我国食品**的仪器需求规模将近685亿元，2018年，将增长至774亿元。
正所谓民以食为天，食品是人们生活的基本保障，但是近年来，食品**事件却屡屡发生，其中，较为常见的一个重要隐患就是霉菌**。
霉菌**主要是指霉菌在其所污染的食品中产生的有害代谢产物，它们可通过饲料或食品进入到人体及动物体内，引起人和动物的急性或慢性毒性，损害机体的肝脏、肾脏、神经组织、造血组织及皮肤组织等。
在食品行业，已报道的对人和动物造成危害作用的霉菌**大约有200种，世界上每年大约有25%谷物遭受各种霉菌污染，危害较大的主要有黄曲霉**、赭曲霉**、玉米赤霉烯酮、伏马**、T-2**等，因此，食品生产中需要使用霉菌试验箱对霉菌**进行测试实验。霉菌**危害大，用上霉菌试验箱才是关键！
MTH系列霉菌试验箱的技术参数：
一、产品规格： 型号 MTH120/MTH225/
MTH400/ MTH1000
内部尺寸WxHxD 500x600x400mm
型号MTH120
内部尺寸WxHxD 500x750x600mm
型号MTH225
内部尺寸WxHxD 600x800x800mm
型号 MTH400
内部尺寸WxHxD 1000x1000x1000mm 型号 MTH1000
二、1．温度范围：20℃～80℃
2．湿度范围：45％～98％ RH
3．温度波动度：±0.5℃（风速大于0.6m/s）
4．温度偏差：±2℃（风速大于0.6m/s）
5．湿度偏差：±3.0%RH（＞75%RH）±5.0%RH（≤75%RH）（风速大于0.6m/s）
6．升温时间：≤30分钟（+20➡+80℃）
7．降温时间：≤30分钟（+80➡+20℃）
8．时间设定范围：0～9999小时
9．电源要求：AC380（1±10％）V（50±0.5）HZ 三相五线制
10.标准配置：电缆孔1个、样品架2套、累时器1个、电源线1条
11.保护装置：漏电保护器、箱内超温保护器、风机过热保护器、压缩机超压、过流保护、相序保护、干烧保护器、水路系统保护等。
霉菌广泛分布于土壤、水、空气等自然环境中。因为霉菌孢子可以较长时间存活于空气中，并通过空气传播给其他物体，所以它无处不在。霉菌给人类的生活和健康带来许多困扰和危害，对它的检测、研究和应用自然多了起来。霉菌试验箱是重要的环境设备仪器，在高等院校、研究所、生物技术、食品等领域具有广泛作用。随着人们食品意识的加强，食品检测也将会越来越重视。对于环境试验箱工厂而言，要密切关注新技术和新方法，才能不断完善技术。